Щодня організм виконує складну роботу з перетравлення їжі. Все, що ми їмо – від домашнього обіду до кави з круасаном у кафе, – має бути перетворене на прості сполуки, які тіло може використати. Як нагадує видання Всі Вісті, за цей процес відповідають особливі білки – ферменти. Вони пришвидшують хімічні реакції та забезпечують засвоєння їжі.
Як працює система ферментів?
Травлення – це не один процес, а ціла низка етапів. У різних відділах травного тракту – від ротової порожнини до кишечника – виробляються різні ферменти. Кожен з них має свою «спеціалізацію».
Наприклад, амілаза починає розщеплювати вуглеводи ще в роті, а ліпаза “працює” з жирами вже в тонкому кишечнику. І якщо хоча б одна ланка цієї системи виходить з ладу, організм реагує швидко – виникають здуття живота, тяжкість, нудота, проблеми зі стулом.
Цікаво, що деякі ферменти активуються лише за певних умов. Наприклад, пепсин – фермент, який розщеплює білки в шлунку, утворюється з неактивного попередника пепсиногену тільки тоді, коли середовище стає кислим. Це захищає тканини організму від передчасного «самоперетравлення».
Кожен вид поживних речовин потребує власного «інструменту». Протеази відповідають за білки, амілаза – за вуглеводи, ліпаза – за жири. Існують також ферменти, що працюють з конкретними видами цукрів – наприклад, мальтаза, лактаза, сахараза. А ДНКаза і РНКаза «беруться» навіть за нуклеїнові кислоти.
Чим особлива амілаза?
Амілаза – один з найважливіших і «найраніших» ферментів. Вона починає обробляти продукти, що містять крохмаль, як тільки вони потрапляють до ротової порожнини.
Амілаза буває двох типів – слинна і панкреатична. Перша утворюється слинними залозами, друга – підшлунковою залозою. У лабораторному аналізі оцінюють або кожен тип окремо, або їхню сумарну активність – так звану альфа-амілазу.
Що може показати аналіз на амілазу?
Підвищення рівня цього ферменту в крові часто є сигналом проблем з підшлунковою залозою. При гострому панкреатиті саме амілаза «спрацьовує» однією з перших. Але й інші стани можуть спричинити підвищення її рівня:
- загострення хронічного панкреатиту;
- запалення слинних залоз;
- травма живота;
- порушення прохідності кишечника;
- патології жовчовивідної системи.
Низький рівень амілази теж не варто ігнорувати – він може свідчити про виснаження функції підшлункової залози, захворювання печінки або навіть про муковісцидоз.
Коли потрібен аналіз на амілазу?
Якщо з’являються такі симптоми, як біль у лівому підребер’ї, нудота, тяжкість після їди, зміни стулу або втрата апетиту – обстеження варто пройти негайно. Особливо важливо це для людей, у яких в минулому були проблеми з печінкою, жовчним міхуром або операції на черевній порожнині.
Нерідко разом з амілазою лікарі рекомендують перевірити рівень ліпази – комбінація цих показників дає повнішу картину стану підшлункової залози.
Важливо пам’ятати: жоден аналіз не є діагнозом. Значення мають не лише цифри, а й скарги, симптоми, анамнез. Але своєчасне обстеження – це той самий перший крок, який дає змогу «зловити» хворобу ще на ранній стадії й почати потрібне лікування.
