Ті, хто над усе любить каву, готові вживати її у будь-якому вигляді. Наші рецепти коктейлів будуть цікаві в першу чергу саме їм. Але й ті, хто відносить себе до поміркованих поціновувачів, можуть приготувати й спробувати такі напої – адже це насамперед смачно.
Ірландська кава
Цей напій – класика зимових зігріваючих коктейлів. В нашому рецепті в перелік інгредієнтів входять мелена кава Nicola Coffee та ірландський віскі Jameson, коричневий цукор і вершки жирністю не менше 33%.
Заваріть міцну каву та збийте вершки. Акуратно, уникаючи попадання гущі, перелийте каву в підігріту склянку, додайте цукор та перемішуйте, поки він повністю не розчиниться. Влийте віскі, зверху акуратно покладіть вершкову шапку, слідкуючи, щоб вона не змішувалася з рідиною. Пийте за допомогою соломинки просто через вершки.
Еспресо Мартіні
Для цього коктейлю знадобляться мелена кава, кавовий лікер, наприклад, Tia Maria, чиста горілка й цукровий сироп.
Для початку заваріть та охолодіть міцний еспресо. Далі заповніть шейкер льодом, влийте порцію кави, стільки ж горілки, півпорції лікеру й цукровий сироп. Інтенсивно трусіть до тих пір, поки не з’явиться крема – така сама пінка, як утворюється на еспресо. Після цього перелийте у келих для мартіні й прикрасьте кількома кавовими зернами.
Іспанській Карахільйо
Його готують з еспресо й міцного алкоголю – рому, бренді, коньяку, анісового лікеру. І вживають гарячим.
В чашку наливають алкоголь та підпалюють – фломбують, щоб випалити частину спирту й розкрити смако-ароматичні мотиви. Потім додають тільки но зварену каву, трохи цукру, кориці й лимонної цедри. І дуже обережно перемішують.
Кава-тонік
Цей напій підійде тим, хто не вживає алкоголь. Готують його так: високу склянку наповнюють льодом до половини, виливають гарячий або холодний еспресо, зверху акуратно по стінці наливають тонік і прикрашають скибкою лимону або лайму.
Інгредієнти ляжуть шарами. Перемішувати їх не потрібно – унікальність коктейлю полягає саме в поступовому змішуванні смаків під час пиття.
Бананово-кавовий смузі
Такий поживний коктейль можна не просто пити, а й заміняти їм перекуси. Щоб отримати ніжний та густуватий смузі, потрібно покласти до блендеру нарізаний кружальцями стиглий банан, півсклянки улюбленого йогурту, стільки ж міцно завареної кави, кілька кубиків льоду. Ті, хто люблять солодкі напої, можуть замовити в онлайн-маркеті важливих штук МАУДАУ кленовий сироп і додати його до інших компонентів.
Вміст блендера перебивають до однорідної маси, переливають у склянку й притрушують зверху какао-порошком, корицею, тертим шоколадом або подрібненими горіхами.
Грецький Фрапе
Ще один доволі цікавий безалкогольний мікс, цього разу – із розчинної кави. Її кладуть у шейкер, додають цукор і холодну воду. І збивають до тих пір, поки вміст не перетвориться на стійку густу піну. Це займе близько півхвилини. Піну переливають у наповнену льодом склянку і доливають доверху холодним молоком.
